HOW TO COOK / MAKE PALLIPALAYAM CHICKEN |பள்ளிபாளையம் சிக்கன் | THE TAMILIAN KITCHEN
Step by Step cooking method from The Tamilian Kitchen | how to cook step by step PALLIPALAYAM CHICKEN the tamilian kitchen style | TRADITIONAL STYLE
Preparation:
To prepare Red Chilli Paste:
STEP 1: Boil the red chillies in water for 7 mins. Separate the red chillies from water allow it to cool.
STEP 2: Now grind red chilli with 5 garlic cloves.
STEP 3: In a pan, heat the oil and add the grinded chilli paste. Cook well for 5 mins and keep it aside.
Pallipalaiyam Chicken Preparation:
STEP 1: In a wide pan, heat coconut oil. Add red chilli, curry leaves, coconut pieces, chopped onions and shallots. Cook well until the onions changes its color to golden brown.
STEP 2: Add the chicken and cook well for 10-15 mins.
STEP 3: Add tomatoes, garlic paste, red chilli paste, turmeric powder, fennel powder, cumin powder, pepper powder, garam masala, red chilli powder, mutton masala.
STEP 4: Season the mixture with salt. Cook well.
STEP 5: Finally add chopped coriander leaves.
STEP 6: Enjoy!!!
தி தமிழியன் கிச்சன் சேனலில் உலகின் அணைத்து பகுதியில் வாழும் தமிழ் நண்பர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை சமைப்பது எப்படி என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம். இங்கு, இலங்கை, பர்மா, மலேஷியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பல தேசங்களில் வாழும் தமிழ் மக்களின் பாரம்பரிய சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் சமைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுலபமான முறையில் விளக்க உள்ளோம். எங்களின் விடியோக்கள் மிகவும் எளிதாகவும், முதல் முறை சமைப்பவர்களுக்கு எளிதில் விளங்கும் படியும் இருக்கும். நாங்கள் உணவின் மீது பற்று கொண்ட உங்களின் நண்பர்களே தவிர சமையல் வல்லுநர்கள் கிடையாது, எனவே, எங்களின் முயற்சியை நீங்களும் செய்து உங்களின் பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை சமைத்து மகிழலாம்.
